Plaque de cuisson à induction professionnelle : efficacité et sécurité pour les buffets, les traiteurs et les restaurants
La plaque de cuisson à induction professionnelle est la solution idéale pour les buffets, les traiteurs et les restaurants qui recherchent rapidité, sécurité et efficacité en cuisine. Dotée d'un design performant et élégant, cette plaque est équipée d'un panneau de commande séparé, permettant une installation personnalisée adaptée à chaque espace.
Avantages de la cuisson par induction professionnelle
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Cuisson rapide et efficace : la technologie à induction garantit un chauffage instantané et une répartition optimale de l'énergie.
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Sécurité accrue : Il peut accueillir des pots jusqu'à 240 mm de diamètre et dispose de fonctions de sécurité avancées, telles que :
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Détection des ustensiles : La plaque de cuisson ne s'active qu'avec des ustensiles compatibles avec l'induction.
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Arrêt automatique : Il s'éteint lorsque le pot est retiré, évitant ainsi les accidents.
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Contrôle précis : Offre 10 niveaux de puissance réglables pour s'adapter à tous types de préparations.
Conception fonctionnelle et professionnelle
Dotée d'une seule surface de cuisson, cette plaque est idéale pour préparer les repas rapidement et efficacement. Son design polyvalent lui permet de s'adapter à toutes les configurations de cuisine, tandis que son panneau de commande séparé offre une utilisation pratique et personnalisée.
Idéal pour les applications professionnelles
Que ce soit pour un buffet, un service traiteur ou une cuisine de restaurant, cette plaque à induction allie technologie de pointe et simplicité d'utilisation. Compatible avec tous types d'ustensiles de cuisine à induction, elle est un choix indispensable pour optimiser les processus culinaires et garantir la sécurité au travail.
Choisissez la plaque à induction professionnelle pour faire passer vos talents culinaires au niveau supérieur.
Bartscher : leader de l'innovation depuis 1879
Bartscher, entreprise allemande leader en Europe dans le secteur des cuisines professionnelles, propose des produits conçus pour durer et offrir des performances optimales. Forte de plus de 140 ans d'expérience, elle garantit des équipements innovants et fiables pour un travail efficace au quotidien, grâce à des normes de qualité élevées.
Détails du produit :
| Plage de température de |
60 °C |
| Plage de température jusqu'à |
240 °C |
| Nombre de niveaux de température |
10 |
| intervalles de réglage de la température |
20 °C |
| Puissance maximale de la ou des zones de cuisson |
3 500 W |
| Diamètre de la ou des zones de cuisson |
240 mm |
| Couleur |
Argent
Noir |
| Contrôle |
Électronique
Étiqueter
Tactile |
| Nombre de surfaces de cuisson |
1 |
| Types de surfaces de cuisson |
Induction |
| Voyant lumineux |
Marche/Arrêt
Performance
Température |
| Large plaque de verre |
310 mm |
| Profondeur de la plaque de verre |
330 mm |
| Protection contre la surchauffe |
Ouais |
| Indicateur numérique |
Ouais |
| Interrupteur marche/arrêt |
Ouais |
| Attachable |
Ouais |
| Détection de conteneurs |
Ouais |
| Verrouillage à clé (sécurité enfant) |
Non |
| Niveaux de puissance |
10 |
| Caractéristiques |
Panneau de commande séparé, longueur du câble : 0,8 m |
| matériau de surface de cuisson |
Verre |
| Réglementation de |
Performance
Température |
| Sonde de température interne |
Non |
| Puissance nominale |
3,5 kW |
| Tension |
230 V |
| Fréquence |
50/60 Hz |
| Connexion de l'appareil |
Prêt à vous connecter |
| Matériel |
acier inoxydable 18/10 |
| Note importante |
- |
| Large |
370 mm |
| Profond |
390 mm |
| Hauteur |
118 mm |
| Poids |
6,5 kg |
