Four à convection électrique PEKIN LINE avec fonction vapeur et grill, 4 plaques, 435 x 315 mm, EC01F

Spécifications techniques :

• Cuisson homogène et manipulation aisée : conçu pour une cuisson homogène, ce four est idéal pour les bars, cafés, restaurants et commerces alimentaires.
• Polyvalence en cuisine : cet appareil permet de cuire, décongeler et réchauffer les aliments, ce qui le rend idéal pour une grande variété de préparations, des pizzas aux morceaux de viande. Sa capacité de cuisson à basse température le rend également parfait pour la cuisson sous vide.
• Construction en acier inoxydable : Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, il est doté d'une porte latérale à double vitrage pour plus de sécurité et de commodité.
• Verre trempé double couche : Verre translucide à double couche qui vous permet d’observer les aliments pendant la cuisson sans perte de chaleur.
• Éclairage résistant à la chaleur : éclairage intérieur conçu pour résister aux hautes températures, assurant une visibilité parfaite pendant son utilisation.
• Commandes à la base : Grâce à leur emplacement stratégique à la base du four, elles évitent les dommages causés par les fuites de vapeur.
• Contrôle précis de la température : régulateur réglable de 50 °C à 350 °C, avec thermostat de sécurité pour un contrôle précis de la cuisson.
• Minuteur programmable : Minuteur acoustique de 0 à 120 minutes pour un contrôle précis du temps de cuisson.
• Cuisson efficace : Équipé d'éléments chauffants en forme de U et d'un ventilateur pour une répartition uniforme de la chaleur.
• Caractéristiques supplémentaires : Comprend les fonctions vapeur et grill. L’injection de vapeur est manuelle et commandée par un bouton situé à l’avant du four, relié à une entrée d’eau de 19 mm (3/4") à l’arrière (sans réservoir d’eau).
• Capacité optimisée : Livré avec 4 plateaux standard et un plateau inférieur rotatif pour une meilleure efficacité de cuisson.
• Espacement entre les guides : Distance de 70 mm entre les guides, permettant une utilisation efficace de l'espace intérieur.

• Données techniques

  • Vapeur : Oui

  • Grill : Oui

  • Puissance : 4,5 kW

  • Tension : 230 V

  • Dimensions du plateau : 318 x 440 mm (H x P)

  • Dimensions de l'appareil photo : 460 × 370 × 350 mm (L × P × H)

  • Dimensions : 590 x 650 x 560 (L x P x H) mm