Cocina de inducción doble de sobremesa Bartscher: potencia y precisión para tu cocina profesional
La cocina de inducción doble de sobremesa Bartscher es una opción imprescindible para cocinas profesionales que buscan eficiencia, potencia y control preciso. Con un diseño robusto en acero inoxidable y vidrio, esta placa de inducción combina durabilidad y elegancia, siendo ideal para restaurantes, bufés y servicios de catering.
Características principales de la cocina de inducción doble
-
Dos zonas de cocción independientes:
- Fuego delantero y trasero, cada uno con un área de cocción de hasta 28 cm de diámetro.
- Compatible con ollas y sartenes de un diámetro mínimo de 16 cm y un máximo de 28 cm.
-
Potencia excepcional:
- 7 kW totales, distribuidos en 3,5 kW por cada fuego.
- Alimentación monofásica de 230 V y frecuencia de 50/60 Hz.
-
Rango de temperatura versátil:
- Ajuste de temperatura de 60°C a 240°C, con incrementos de 20°C.
- 10 niveles de temperatura para un control total de tus preparaciones.
Diseño y funcionalidad
-
Controles precisos: Cada zona cuenta con controles de temperatura independientes, operados mediante un dial y un visor digital táctil.
-
Protección avanzada:
- Función de detección de recipientes, activando la placa solo cuando se coloca un menaje compatible.
- Protección contra sobrecalentamientos para un uso seguro y fiable.
-
Materiales premium: Fabricada en acero inoxidable y vidrio, es resistente, fácil de limpiar y adecuada para un uso intensivo.
Bartscher: líderes en innovación desde 1879
Bartscher, una empresa alemana líder en Europa en el sector de cocinas profesionales, ofrece productos diseñados para durar y optimizar el rendimiento en tu cocina. Con más de 140 años de experiencia, sus estándares de calidad garantizan equipos innovadores y fiables para un trabajo eficiente cada día.
Detalles del producto:
| Cantidad niveles de temperatura |
10 |
| Margen de temperaturas de |
60 °C |
| Margen de temperaturas hasta |
240 °C |
| Intervalos ajuste de temperatura |
20 °C |
| Disposición superficies de cocción |
Uno detrás del otro |
| Rendimiento máx. superficie de cocción delantera |
3.500 W |
| Rendimiento máx. superficie de cocción trasera |
3.500 W |
| Diámetro zona de cocción delantera |
280 mm |
| Diámetro zona de cocción trasera |
280 mm |
| Color |
Plateado
Negro |
| Control |
Muletilla
Táctil |
| Número de superficies de cocción |
2 |
| Tipo de superficies de cocción |
Inducción |
| Luz indicadora |
- |
| Ancho placa de vidrio |
360 mm |
| Profundidad placa de vidrio |
760 mm |
| Protección contra sobrecalentamientos |
sí |
| Indicador digitial |
sí |
| Interruptor de encendido/apagado |
no |
| Acoplable |
no |
| Detección de recipiente |
sí |
| Clave de bloqueo (seguro para niños) |
no |
| Niveles de potencia |
10 |
| Características |
- |
| Material superficie de cocción |
Vidrio |
| Regulación de |
Rendimiento
Temperatura |
| Sonda de temperatura interna |
No |
| Potencia nominal |
7 kW |
| Voltaje |
400 V |
| Frecuencia |
50-60 Hz |
| Conexión del aparato |
3 NAC |
| Material |
Acero inoxidable |
| Indicación importante |
Diámetro mín. de la olla: 160 mm, diámetro máx. de la olla 280 mm |
| Ancho |
430 mm |
| Profundo |
865 mm |
| Altura |
235 mm |
| Peso |
20,17 kg |
