Cocina de inducción profesional: eficiencia y seguridad para bufés, catering y restaurantes
La cocina de inducción profesional es la solución perfecta para bufés, catering o restaurantes que buscan rapidez, seguridad y eficiencia en la cocina. Con su diseño potente y atractivo, esta placa de inducción está equipada con un panel de control separado, lo que permite un montaje personalizado según las necesidades de cada espacio.
Ventajas de la cocina de inducción profesional
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Cocción rápida y eficiente: La tecnología de inducción garantiza un calentamiento instantáneo y una distribución óptima de la energía.
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Mayor seguridad: Admite cazuelas de hasta 240 mm de diámetro y cuenta con funciones avanzadas de seguridad, como:
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Detección de cacerola: La placa se activa solo con menaje apto para inducción.
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Desconexión automática: Se apaga cuando se retira la cazuela, evitando accidentes.
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Control preciso: Ofrece 10 niveles de potencia ajustables para adaptarse a todo tipo de preparaciones.
Diseño funcional y profesional
Con una única superficie de cocción, esta placa es ideal para preparar alimentos de forma rápida y eficiente. Su diseño versátil permite adaptarse a cualquier configuración de cocina, mientras que su panel de control separado facilita un uso cómodo y personalizado.
Ideal para aplicaciones profesionales
Ya sea para un bufé, un servicio de catering o una cocina de restaurante, esta cocina de inducción combina tecnología avanzada con facilidad de uso. Perfecta para cualquier tipo de menaje apto para inducción, es una opción indispensable para optimizar los procesos culinarios y garantizar la seguridad en el trabajo.
Elige la cocina de inducción profesional para llevar tu cocina al siguiente nivel.
Bartscher: líderes en innovación desde 1879
Bartscher, una empresa alemana líder en Europa en el sector de cocinas profesionales, ofrece productos diseñados para durar y optimizar el rendimiento en tu cocina. Con más de 140 años de experiencia, sus estándares de calidad garantizan equipos innovadores y fiables para un trabajo eficiente cada día.
Detalles del producto:
| Margen de temperaturas de |
60 °C |
| Margen de temperaturas hasta |
240 °C |
| Cantidad niveles de temperatura |
10 |
| Intervalos ajuste de temperatura |
20 °C |
| Rendimiento máx. zona(s) de cocción |
3.500 W |
| Diámetro zona(s) de cocción |
240 mm |
| Color |
Plateado
Negro |
| Control |
Electrónico
Muletilla
Táctil |
| Número de superficies de cocción |
1 |
| Tipo de superficies de cocción |
Inducción |
| Luz indicadora |
Encendido/apagado
Rendimiento
Temperatura |
| Ancho placa de vidrio |
310 mm |
| Profundidad placa de vidrio |
330 mm |
| Protección contra sobrecalentamientos |
sí |
| Indicador digitial |
sí |
| Interruptor de encendido/apagado |
sí |
| Acoplable |
sí |
| Detección de recipiente |
sí |
| Clave de bloqueo (seguro para niños) |
no |
| Niveles de potencia |
10 |
| Características |
Panel de control por separado, longitud de cable: 0,8 m |
| Material superficie de cocción |
Vidrio |
| Regulación de |
Rendimiento
Temperatura |
| Sonda de temperatura interna |
No |
| Potencia nominal |
3,5 kW |
| Voltaje |
230 V |
| Frecuencia |
50/60 Hz |
| Conexión del aparato |
Listo para conectar |
| Material |
Acero inoxidable 18/10 |
| Indicación importante |
- |
| Ancho |
370 mm |
| Profundo |
390 mm |
| Altura |
118 mm |
| Peso |
6,5 kg |
