HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN CON VAPOR+GRILL 4 BANDEJAS 435X315 MM EC01F LÍNEA PEKIN

Características Técnicas:

• Cocción uniforme y fácil manejo: Diseñado para ofrecer una cocción homogénea, este horno es ideal para bares, cafeterías, restaurantes y tiendas de alimentación.
• Versatilidad en la cocina: Permite hornear, cocinar, descongelar y recalentar alimentos, siendo ideal para una gran variedad de preparaciones, desde pizzas hasta piezas de carne. Su capacidad de cocción a baja temperatura también lo hace perfecto para cocinar al vacío.
• Construcción en acero inoxidable: Fabricado con materiales de alta calidad, cuenta con una puerta de doble cristal de apertura lateral para mayor seguridad y comodidad.
• Vidrio templado doble: Cristal translúcido de doble capa que permite observar los alimentos durante la cocción sin perder calor.
• Iluminación resistente al calor: Iluminación interior diseñada para soportar altas temperaturas, garantizando una perfecta visibilidad durante el uso.
• Mandos en la base: Evita averías por salida de vapor gracias a su ubicación estratégica en la base del horno.
• Control preciso de temperatura: Regulador ajustable de 50°C a 350°C, con termostato de seguridad para un control exacto de la cocción.
• Temporizador programable: Temporizador acústico de 0 a 120 minutos para un control preciso del tiempo de cocción.
• Cocción eficiente: Equipado con resistencias en forma de U y un ventilador para una distribución uniforme del calor.
• Funciones adicionales: Incluye función de vapor y grill. La inyección de vapor es manual y se controla con un botón en el frontal del horno, conectada a una toma de agua de 3/4" en la parte posterior (sin depósito de agua).
• Capacidad optimizada: Viene con 4 bandejas estándar y una bandeja inferior rotatoria para mejorar la eficiencia de cocción.
• Espacio entre guías: Distancia entre guías de 70 mm, lo que permite el uso eficiente del espacio interior.

• Datos Técnicos

  • Vapor: Sí

  • Grill: Sí

  • Potencia: 4,5  kW

  • Tensión: 230 V

  • Medidas Bandejas: 318x440 (AxF) mm

  • Medidas Cámara: 460x370x350 (AxFxH) mm

  • Dimensiones: 590x650x560 (AxFxH) mm