Le four à convection SMEG ALFA410-2, équipé de quatre plaques EN 600x400 mm ou GN1/1 , est conçu pour répondre aux exigences élevées des boulangeries et autres établissements de restauration, tels que les cafés, hôtels, restaurants et commerces de détail. Grâce à ses commandes mécaniques simples et à son système de ventilation forcée, il garantit une cuisson rapide et homogène, idéale pour le pain et les pâtisseries. Sa compatibilité avec les plaques standard en fait un appareil polyvalent et adaptable à différentes méthodes de cuisson.
Fabriqué en acier inoxydable, ce four est robuste, durable et facile d'entretien, offrant une fiabilité à toute épreuve même dans les environnements de travail les plus exigeants. Il constitue la solution idéale pour ceux qui recherchent l'efficacité au quotidien et des résultats constants.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT :
-Fabriqué en acier inoxydable
-Chambre de cuisson en acier inoxydable
-Porte froide à double vitrage, entièrement articulée
-Réglage manuel du thermostat et de la minuterie
-1 ventilateur à rotation inversée
-Pieds réglables et antidérapants
-Interrupteur de sécurité qui s'active à l'ouverture de la porte
- Système de contrôle automatique du refroidissement
DONNÉES TECHNIQUES :
Ouverture de la porte : Basculante vers le haut
Capacité : 4 plateaux EN 600x400 mm ou GN1/1
(à l'exception des grilles et plateaux plats)
Commande du four : Mécanique
Dimensions : 798 x 747 x 563 mm
Dimensions de l'appareil photo : 672 x 437 x 340 mm
Capacité de la chambre : 75 litres
Cuisson : Ventilation forcée
Plage de température : 50-270 °C
Distance entre les plateaux : 75 mm
Réglage de la minuterie : 1 à 60 minutes + manuel
Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz 13 A / 230 V 50 Hz 23 A
Puissance : 5,3 kW
Poids net : 53 kg
Dimensions de l'emballage : 900 x 845 x 640 mm
