Este horno de convección con humidificación de 4 bandejas es la solución perfecta para cocinas comerciales que buscan eficiencia, calidad y versatilidad. Su diseño compacto y funcional lo hace ideal para una amplia gama de negocios, como cafeterías, hoteles, restaurantes, panaderías y el comercio minorista de alimentos. Equipado con control electrónico y tecnología de vapor directo, este horno garantiza una cocción óptima y uniforme, ajustando la humedad y temperatura según el tipo de preparación.
Fabricado en acero inoxidable, es robusto, fácil de limpiar y altamente duradero, lo que lo convierte en una inversión a largo plazo. Su sistema de ventilación forzada y la capacidad de personalizar programas de cocción permiten adaptarse a diversas necesidades, maximizando la eficiencia y manteniendo resultados consistentes en cada uso.
Usuarios potenciales: Cafeterías - Vinotecas; Hoteles; Restaurantes - Pubs; Panaderías - Pastelerías; Industria de panadería congelada; Comercio minorista de alimentos; QSR
CARACTERÍSTICAS PRODUCTO:
INCLUYE 4 BANDEJAS DE ALUMINIO
-Construido en acero inoxidable
-Cámara de cocción esmaltada
-Funcionamiento totalmente electrónico
-Puerta fría de doble vidrio, totalmente abatible
-1 ventilador
-Pantalla para la visualización y la regulación de los parámetros
de cocción
-99 programas modificables con función de precalentamiento
-Sistema de humidificación directa
-3 niveles de humedad automática seleccionables y la
posibilidad de ajuste manual
-Control de velocidad del ventilador
-Conexión a la red de agua con boquilla con rosca de 3/4
colocada en la parte posterior
-Función de precalentamiento con inicio diferido
-Ciclo de enfriamiento rápido
-Patas regulables
DATOS TÉCNICOS:
Apertura puerta: Basculante
Capacidad: 4 Bandejas 435x320 MM
Control del horno: Electrónico
Dimensiones: 602x600x537 MM
Dimensiones de la cámara: 460x360x425 MM
Capacidad de la cámara: 54,5 litros
Cocción: Ventilación forzada y Convección ventilada con humidificación
Rango de temperatura: 50-270ºC
Distancia entre bandejas: 80 MM
Regulación del temporizador: 1´-99 horas + Manual
Alimentación eléctrica: 230V 1N 50Hz
Potencia: 3,0 kW
Peso neto: 36,7 Kg
Medidas embalaje: 625X695X610 MM
